550年の永きにわたって、檀信徒や旅行者をもてなしてきた美食の宿坊を切り盛りする女将が、直々に旬の素材を活かした郷土料理を教えてくれる体験です。この地方ではここでしか収穫できない“あけぼの大豆”や名産の湯葉のほか、さまざまな旬菜が存在し、料理教室のたびに新しい発見があるでしょう。お作りいただいた料理は、ランチとして召し上がっていただけるので、日本文化や食文化、郷土料理や料理方法に興味がある方には特におすすめの体験です。